Horno de Carro Rotativo 800x600

Características

• Carro para bandejas de 600 x 800 mm
• 152 baguettes de 250 g en carros de 19 pisos
• 570 panes de 50 g en carros de 19 pisos
• Capacidad máxima: 300 kg

Las ventajas

• Equipado con la tecnología "Soft Flow", para una ventilación de calidad: suave y homogénea
• Producción de una cantidad generosa de vapor
• Ergonómico y de fácil limpieza
• Compacto y encastrable en los 3 lados
• Horno certificado por Certigaz (versión gas, gas-oil)
• Materiales de construcción nobles y duraderos
• Seguridad auditada por un organismo externo (APAVE)

Utilización

La versión E: un horno eléctrico

La versión MG: un horno de gas o gas-oil

8.64 E es un horno rotativo de carro diseñado para panaderías, pastelerías y especialistas en productos preparados. Polivalente y muy compacto.

Principio de uso

De construcción robusta, los materiales que constituyen este horno han sido seleccionados para su durabilidad incluso en condiciones de trabajo intenso.

La tecnología "Soft Flow", unido a la posibilidad de reforzar la producción de vapor son dos de las razones que permiten a este horno responder a las necesidades de los panaderos o pasteleros más exigentes. El horno 8.64 E garantiza una calidad y regularidad de cocción excepcionales para una extensa gamma de productos.