Supertop

El SuperTop es un horno de pizzería eléctrico modular con cámara de paso 35. Su diseño esencial y gran teconología le proporciona un altísimo nivel en prestaciones. Con seis zonas de cocción diferenciadas, garantiza una cocción perfecta de la pizza, limitando a lo esencial la interveción del operador.

Su diseño cuida cada detalle y sus características técnicas de vanguardia, hacen que el horno SuperTop sea el rey de las pizzerías. Cambinable hasta con 3 cámaras, es perfecto para una producción intensa mientras su potencia asegura prestaciones de cocción excepcionales. El panel de mandos digital, permite programar el Super Top con enorme facilidad e intuición. Existe además la posibilidad de diversificar la potencia de las resistencias en las tres zonas de suela y techo (boca, centro, fondo) asegurando una cocción uniforme de la pizza.

Mandos digitales

El cuadro de mandos es de facil acceso y extremadamente intuitivo, te permite manejar todo con sencillez. En cualquier momento puedes ver la temperatura indicada en la pantalla principal, mientras que con una simple perilla giratoria puedes decidir los parámteros de cocción y controlar todos los valores programados. Además, gracias a la función de encendido automático 2 veces al día, te permite planificar el trabajo y ahorrar energía. 

Ventajas

- Alcanza altas temperaturas: Su potencia garantiza excelentes prestaciones de cocción, alcanzando hasta 450ºC. Cuece y dora el producto de froma excelente.

- Productividad: Perfecto para una producción intensa. El modelo más grande cuece 9 pizzas de Ø 30cm a la vez, o 4 pizzas de Ø 45cm, incluso 4 bandejas 60x40.

- Control de la potencia y de los consumos: Un microprocesador controla 6 zonas de potencia diferentes (3 superiores y 3 inferiores). Además, está dotado de un sistema de recuperación del calor mediante recirculación del aire que optimiza el consumo energético. 

- Sencillo de usar y cocción personalizada: Gracias a una pantalla sencilal e intuitiva, puedes escoger entre 3 programas de cocción distintos, o establecer los parámetros de cocción que prefieras. Está dotado de funciones de encendido y de limpieza automáticos.

- Modulable: Disponible en 4 medidas distintas y hasta tres pisos de altura.