Modelos
- Condensador de vahos simple para horno de convección
- Condensador de vahos doble para horno de carro o de pisos (especificaciones no disponibles en este catálogo)
Las ventajas
- Es la forma más sencilla de eliminar los vahos de las cámaras de cocción de los hornos
- Sólo es necesario conexionarlo y tener un desagüe, no hace falta chimenea
- Fácil montaje
- Ecológico y económico, pues se refrigera por aire
- Fácil limpieza
- Ppsibilidad de conectar 2 hornos en un mismo condensador (sólo apto para el condensador doble)
Utilización
El condensador de vahos se utiliza para transformar el vapor que se produce en el proceso de cocción del horno en agua. No es necesario instalar chimenea al exterior.
Principio de funcionamiento
El sistema de evacuación de vapor se conecta al condensador el cual transformará más del l 80% del vapor del horno en agua (debe conectarse a un desagüe). El horno y la campana pueden también conectarse al condensador.
Existen dos modelos de condensadores, para horno de convección y horno de carro, de pisos o más de un horno conectado a un sólo condensador.
Construction
- Carcasa en acero inoxidable
- Intercambiador en aluminio
- Diámetro de conexión al horno : 100 mm / 150 mm (depende modelo)
- Tensión: 230 V monofásico PH 50 Hz
