Gran éxito de asistencia en estas jornadas de panadería artesana. Muchas gracias a los maestros panaderos Jesús Calaveras, Manuel Flecha (Crustpan) y Denis Rebholtz (Bongard Francia), y muy especialmente a la Escuela de Hostelería Batoi, a todos sus profesores.
También queríamos agradecer la colaboración de nuestro amigo Josep Antoni Ribas, maestro panadero, con su participación a última hora, y a Harinas Gabino Bobo, pero sobre todo, a todos los asistentes y su interés mostrado en el concepto Bongard de elaboración de pan de calidad.
